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Pode ainda escolher o cabaz de sopa, constituído apenas por legumes para fazer as mais saborosas sopas. O conteúdo deste cabaz também permanecerá igual todo o mês de Setembro, embora como é usual na Olhó Cabaz pode sempre fazer substituições, principalmente da hortaliça, de semana para semana. Para receber na próxima semana já, deverá encomendar até amanhã às 24H. Um óptimo fim-de-semana!

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Temos também disponível para entrega na próxima semana o cabaz de fruta, cujo conteúdo será igual durante todo o mês de Setembro. Para o receber na próxima semana, deverá também encomendar até amanhã às 24H.

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Bom Dia! Estamos de volta às entregas ao domicílio dos nossos cabazes. O cabaz abaixo é o misto que será entregue apenas na próxima semana. As encomendas acabam já amanhã às 24H, basta enviar um email para olhocabaz@gmail.com ou por mensagem privada no FB, com morada, contacto telefónico e melhor hora de entrega.

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E é já no próximo sábado, dia 30, que divulgaremos o conteúdo dos cabazes de sopa, fruta e misto a entregar na primeira semana de Setembro. Depois tem apenas até Domingo, dia 31 24:00, para reservar o seu. Consegue adivinhar que produtos poremos? :) Sabe quais são as frutas e legumes da época?

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Na Quinta do Anjo, uma família dedica-se exclusivamente ao cultivo de cenoura e daquela que consideramos a melhor batata do mundo, a olho de perdiz. A Olhó Cabaz trabalha com esta família já desde o início do projecto e adoramos os seus produtos!

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Durante o Inverno fomos buscar muitas clementinas e laranjas a uma quinta em Azeitão

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Portugal atravessa uma grave crise financeira. Sofrendo-a na pele, podemos ajudar também a combatê-la, deixando de importar o que pode ser produzido localmente. É urgente apoiar a pequena agricultura e os pequenos e médios produtores locais, consumindo os seus produtos, motivando-os assim a produzir mais. Com o consumo de produtos locais, os circuitos de distribuição também encurtam, o que promove a qualidade e segurança alimentar, bem como a prática de preços justos para o produtor e para o consumidor. Adquira produtos portugueses, consuma produtos locais, apoie pequenos produtores ao invés de grandes grupos financeiros por detrás das cadeias de hipermercados. Não vai perder em nada na qualidade e no preço!

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Rodrigo tem muito orgulho na sua agricultura tradicional. Os vizinhos entram pela sua quinta adentro para ver tudo o que há de novo na horta, e na zona dispensa apresentações. Todos o conhecem em Azeitão e até os restaurantes que se prezam da região lhe compram legumes e frutas apanhados no dia. Com grande variedade de produtos, a Olhó Cabaz vê-se grega para conseguir chegar primeiro que os vizinhos e todos os que o procuram, devido à qualidade dos seus produtos. E como é só o Rodrigo a plantar e tratar da horta, muitas vezes a oferta escasseia perante tanta procura. Favas, feijão verde, couve coração, couve portuguesa, batata, alfaces, ameixas, até uma bananeira, várias aromáticas são apenas alguns dos legumes e frutas que encontrámos (e adquirimos) bem pertinho de nós, nesta fantástica quinta, que ainda subsiste em plena Azeitão.

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Ana ainda é uma jovem, mas o seu amor pela terra faz com que se dedique à agricultura biológica há já alguns anos, produzindo alimentos de elevada qualidade, saudáveis, recorrendo a práticas sustentáveis e de impacto positivo no ecossistema agrícola. Não utiliza pesticidas nem adubos químicos de síntese, ou organismos geneticamente modificados, salvaguardando a saúde do consumidor ao evitar resíduos químicos nos alimentos. É ela a proprietária da segunda quinta que descobrimos, onde encontrámos também vários produtos que nem sempre outros produtores apostam pela sua "fraca" saída. Abóboras hokaido, acelgas, rábanos, tomate cherry, pimentos padrão, ruibarbo, espinafre francês, aipo, rúcula, courgette branca, e ainda diversas aromáticas que nem sabíamos que existiam... É também a Ana que faz as compotas maravilhosas, preparadas com ingredientes biológicos, bem como os  azeites aromatizados que vendemos como extras. Com vista para o rio Tejo, a sua quinta na Trafaria é a prova de que os jovens estão a descobrir a agricultura e a voltar às origens, mais sensibilizados e exigentes para com a importância cada vez maior da qualidade dos alimentos que pomos à mesa.

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A Olhó Cabaz começou há nove meses... Como a maioria das pessoas, antes deste projecto íamos aos supermercados comprar frescos. Para além do aspecto que encontrávamos perante as frutas e vegetais que restavam nos supermercados, também nos parecia que relativamente à qualidade dos mesmos, o preço a maioria das vezes era exorbitante, fora algumas promoções ocasionais. Com crianças pequenas, não saber de onde provinham os produtos nem a que tratamentos eram sujeitos, confeccionar as sopas diárias era um descargo de consciência porque ao menos estávamos a dar vegetais a comer... Em passeios em família, reparávamos que esta região, apesar de tudo, ainda possuía diversas áreas dedicadas à agricultura. Lembrámos-nos das férias na terra dos avós, quando colhíamos as maçãs da árvore e o sumo que tinham; das cenouras arrancadas pela rama, em que sacudíamos a terra e eram consumidas de imediato, com um sabor inesquecível; do milho que assávamos nas fogueiras; das batatas que apeteciam a todas as refeições, dos ovos acabados de pôr pelas galinhas da avó... Fizemos pesquisa e entrámos em contacto com algumas pessoas que, mesmo sem qualquer tipo de apoio, se dedicam ainda à agricultura no Distrito de Setúbal. A "Quinta do Ti Manel" como apelidou uma filha de uma cliente foi a que mais nos marcou... foi com ela que tudo começou, pela simpatia do seu proprietário, pela variedade dos produtos que tinha, por o "Ti Manel" fazer questão de nos fazer provar, na hora, e com visível orgulho, tudo o que estava pronto para colheita... Pelo carinho, trabalho e amor que dedica à terra, sendo recompensado largamente. Sobretudo, por termos encontrado, em plena Arrábida, os sabores e cheiros de antigamente, e querermos partilhá-los consigo. Desde que a semente entra na terra, até ao cabaz chegar à sua casa, tudo é feito com a maior dedicação, os produtos escolhidos a dedo, a flor para lhe trazer um pouco da natureza que vemos diariamente, para que sinta esta alegria de fazer parte de quem quer ainda que os alimentos tenham sabor, cheiro, e sobretudo, todos os nutrientes essenciais à saúde.

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Olhó Cabaz

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