Olhó Cabaz

Sabia que, para além de tantas outras propriedades nutricionais, o chuchu é um óptimo aliado ao emagrecimento? Comece por substituir cada vez mais a batata na sopa por chuchu e vai ver a diferença. Tem poucas calorias e sacia bastante. Além da sopa existem inúmeras receitas onde o pode usar, como quiches, omeletes, saladas, sopas, cremes, salgados...Para manter as propriedades do chuchu, evite cozinhá-lo em muita água por muito tempo, assim como fritá-lo. O ideal é cozinhá-lo em pouca água ou até mesmo refogá-lo em um fio de azeite.