Em plena zona rural da Quinta do Anjo não esperamos encontrar uma opção ovo-lacto-vegetariana num restaurante da zona. Mas confirma-se que existe e é uma desgraça no bom sentido.
A Tasca Fina do Kajó, em Brejos dos Carreteiros, tem duas opções vegetarianas, e uma delas é esta fantástica francesinha, com recheio de cogumelos frescos e salsichas vegan. Só experimentando...